カリカリスイートポテト★ライスペーパー
話題のライスペーパーで進化系スイートポテトパイはいかが?特別な材料も技術もなし★お子様も出来るよ。想像の3倍旨、超簡単♪
このレシピの生い立ち
さつま芋とライスペーパーで珍しくて美味しいスイーツが出来ないかと思っていました。
包んで鍋で焼くのは、やったことがあるので、ねじりパイを作ろうと意気込むも、失敗、ねじれなかったので、四隅を畳み焼いてスイートポテトパイに。カリカリ旨◎大成功♪
カリカリスイートポテト★ライスペーパー
話題のライスペーパーで進化系スイートポテトパイはいかが?特別な材料も技術もなし★お子様も出来るよ。想像の3倍旨、超簡単♪
このレシピの生い立ち
さつま芋とライスペーパーで珍しくて美味しいスイーツが出来ないかと思っていました。
包んで鍋で焼くのは、やったことがあるので、ねじりパイを作ろうと意気込むも、失敗、ねじれなかったので、四隅を畳み焼いてスイートポテトパイに。カリカリ旨◎大成功♪
作り方
- 1
皮付きのさつま芋を輪切りにカット
耐熱容器に分量外の水100cc
とさつま芋を入れ、ラップして、レンジ600w3分 -
- 2
取り出し水を捨て、バター、きび砂糖を加えて潰す
-
- 3
※のバターを耐熱容器に入れ、ラップ無しレンジ600w30秒
※を全て混ぜる
-
- 4
※の卵液に、ライスペーパーを1枚ずつ浸す
柔らかくなったら取り出して広げる -
- 5
2枚ずつ重ねている
4枚まな板にのっているね。片方のライスペーパーに半分のさつま芋をのせる
-
- 6
はい、こんな感じね。
-
- 7
もう片方のライスペーパーをのせて、サンドする
破れないよう、慎重に。 -
- 8
四隅を折り曲げて四角にする《2個作る》
200℃に予熱したオーブンで15分
出来上がり♪ -
- 9
外カリカリ、中ふっくら～
スイートポテトパイよりヘルシーね。
マスカルポーネを添えました。 -
- 10
Ska vi fika？《フィーカしない?》
冷凍パイシートよりお得、何よりヘルシー♪ダイエット中に◎丸子の和紅茶に合う -
コツ・ポイント
ライスペーパーに、※の卵液はたっぷり。柔らかくなっていないと、生地は膨らまない。固めは絶対にダメね。
お子様にも出来るくらい簡単。材料だけ用意してあげて、後ろから見守ってあげてね。
早めに食べてね。蜂蜜入りは、1歳未満には与えないで!
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