~サブレ作り~
バターをボウルに入れ常温に戻し柔らかくなったらホイッパーでよく混ぜる。

粉糖を2回に分けて加えしっかりと混ぜる。

溶き卵を加えしっかりと混ぜる。

アーモンドプードル・薄力粉・ベーキングパウダーを2〜3回に分けてふるいにかけ、さっくり混ぜひとまとめにする。

ラップに包み冷蔵庫で一時間寝かせる。

生地を0.5センチに伸ばしピケ（フォークで穴を開ける）する。

170度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

⑦の生地を二重にしたアルミホイルなどでヌガーがこぼれないように型取りをして包んでおく。

~ヌガー作り~
バター・グラニュー糖・生クリーム・蜂蜜を鍋に入れて沸々と煮たってとろみがついたら火を止める。（115度）

アーモンドスライスを⑨に加えてやさしく絡める。

⑩が熱いうちに~生地⑧~に乗せて隅々まで広げる。

170度に予熱したオーブンで10〜20分焼く。（表面がキャラメル色になればOK）

温かいうちにヌガー部分を下にしてお好みの大きさに切る。