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♡大阪の串カツ♡
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♡大阪の串カツ♡-レシピのメイン写真

♡大阪の串カツ♡

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

薄衣の串カツにソースをたっぷりつけると美味しい。
このレシピの生い立ち
大阪出身で、自宅でも美味しい串カツが食べたくて色々研究してできたレシピです。

薄衣の串カツにソースをたっぷりつけると美味しい。
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♡大阪の串カツ♡

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

薄衣の串カツにソースをたっぷりつけると美味しい。
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材料

2人分
  • 卵液の材料
  • a卵 1個
  • a牛乳 50cc
  • a酒、塩胡椒 少々
  • a小麦粉 60g
  • パン粉 適量
  • 串カツソースb
  • bウスターソース 150cc
  • bトンカツソース 大さじ1/2
  • bケチャップ 小さじ1/2
  • bしょうゆ 大さじ1/2
  • b砂糖 大さじ1
  • b水 90cc
  • 豚肉(トンカツ用) 2枚
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 椎茸 2個
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作り方

  1. 1

    卵液の材料aを泡立て器でよく混ぜる。

    • ♡大阪の串カツ♡作り方1写真
  2. 2

    パン粉はザルでこして細かくする。

    • ♡大阪の串カツ♡作り方2写真
  3. 3

    串カツソースの材料を鍋に入れ混ぜて一度煮立たせる。

    • ♡大阪の串カツ♡作り方3写真
  4. 4

    好きな具材を串に刺す。

    • ♡大阪の串カツ♡作り方4写真
  5. 5

    卵液、パン粉の順につける。

    • ♡大阪の串カツ♡作り方5写真
  6. 6

    170℃〜180℃の油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

卓上コンロで揚げながら食べると美味しい。ソースの2度付けオッケー♡

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モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086
2023/11/05 10:22に公開
こんにちは!!まり婆ちゃんに教わった簡単で美味しいレシピを参考に毎日料理作りしてます。食べる事と可愛い食器を集めるのが好きです。
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このレシピのキーワード

豚肉 しいたけ じゃがいも とんかつ用 牛乳 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21633133
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