3つの味を楽しめます。このレシピの生い立ち柿を炊くのは初めてですが楽しめました。
大根、柿を適当にカットし、(ダシを入れ)水炊きで柔らかくなる迄炊く→
白菜(5センチ長さでカットして置く)、冷凍ミンチを出しておく。
(1)が軟くなったらミンチ、白だし、砂糖で味を整え汁気を飛ばす
汁気が少なくなったらカット白菜を入れて、混ぜる。出来た。
白菜は最後に汁気がなくなったら入れて。
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