( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭ナポリタン
ケチャップの甘味の効いた、懐かしい味のコクうまナポリタンです
このレシピの生い立ち
自分好みのナポリタンを作りたくて
作り方
- 1
☆をボウルに準備し、玉ねぎは細切り、ピーマンは繊維を断ち切る様に5ミリ程度の千切り、ウインナーは斜めの小口切りにする。
- 2
お湯を沸かし、お好みの硬さにパスタを茹でる。
(ナポリタンなので、私は時間通りに茹でてます) - 3
茹でたパスタにオリーブオイルを絡ませて置く。
- 4
バターを温め●を炒めて(♡ポイント参照)、塩コショウと鶏ガラスープの素を振り、下味を整える。
- 5
❸のフライパンに❹を加えて混ぜ合わせる。
- 6
具材が混ぜ合わさったら、☆の調味液を流し入れ、中火から強火で調味液を加熱しソース状に仕上げながら、パスタに絡める。
- 7
仕上げに粗挽きコショウを振る。(ソースを絡めるタイミングでもOK)
- 8
R8.8.31子供達の摂取量パスタ800gに合わせて、分量を大幅に変更しています❗
コツ・ポイント
♡具材は、ウインナー→玉ねぎ→ピーマンの順で炒める。ウインナーは少し反り返るまで、玉ねぎはしんなり、ピーマンは色良くなるまで。♡ケチャップソースは、加熱すると甘味が出るので、パスタに絡み艶やかな赤色にコーティングされるまで火を入れて下さい。
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