大根を食べたい厚さに輪切りにして、皮を剥いて、半月切りにする。
(※輪切りを半分に切ると半月切り)

【メモ】大根は頭、腹、尻尾の部分で味が違います。尻尾の部分は「おでん」にするには不向き。カラいです。

1️⃣の大根を鍋に入れて、「水」をそそぎ、白だしで味つけする。
(※味見して味の濃淡決めてね)

3️⃣の鍋を中火にかけて、その間にちくわとウインナーをななめに切り、同じ鍋に入れる。