さつまいものチーズタルト
サクサクタルトにホクホクのさつまいもを合わせました
このレシピの生い立ち
タルトのお菓子が作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかくしたバターと粉糖を混ぜてから卵黄とバニラエッセンスを混ぜる
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- 2
粉類をふるい入れてボールに押し付けるようにしてまとめる
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- 3
まとまればラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる
- 4
5mmほどに伸ばしてタルト型に敷いてピケをして冷蔵庫で30分ほど休ませる
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- 5
180度に予熱したオーブンで30分ほど空焼きする
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- 6
洗ったさつまいもを濡らしたキッチンペーパーとラップで包んで600wの電子レンジで5分ほど加熱する
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- 7
1cmほどにスライスしてカットしておく
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- 8
クリームチーズとはちみつを混ぜる
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- 9
生クリームを混ぜる
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- 10
卵黄を混ぜてからレモン汁を混ぜてコーンスターチを混ぜる
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- 11
空焼きタルトに10を流し入れてカットしたさつまいもをのせて黒胡麻をまぶす
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- 12
160度に予熱したオーブンで35分ほど焼く
- 13
焼き上がったら粗熱を取って完成
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コツ・ポイント
タルト生地は前日に作っておけば楽です。冷凍保存も出来ます。
つくれぽ
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