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お刺身マグロとろろ芋と大根おろし
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お刺身マグロとろろ芋と大根おろし-レシピのメイン写真

お刺身マグロとろろ芋と大根おろし

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

お魚をお刺身で摂りましょう♪

山芋と大根すりおろしで*みぞれ雪

☆DHA、EPAさらに栄養もプラス効果

٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿皿

*山芋、大根おろしでみぞれ雪にすると 
見て楽く量も食べ応えもあって栄養もあり
美味しいので作りました。

和食と言えば..やはり(お寿司ですが)
もっと手軽にカンタン海鮮丼、
おつまみにも最適ですよ。

お魚をお刺身で摂りましょう♪

山芋と大根すりおろしで*みぞれ雪

☆DHA、EPAさらに栄養もプラス効果

٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿皿

*山芋、大根おろしでみぞれ雪にすると 
見て楽く量も食べ応えもあって栄養もあり
美味しいので作りました。

和食と言えば..やはり(お寿司ですが)
もっと手軽にカンタン海鮮丼、
おつまみにも最適ですよ。

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お刺身マグロとろろ芋と大根おろし

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

お魚をお刺身で摂りましょう♪

山芋と大根すりおろしで*みぞれ雪

☆DHA、EPAさらに栄養もプラス効果

٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿皿

*山芋、大根おろしでみぞれ雪にすると 
見て楽く量も食べ応えもあって栄養もあり
美味しいので作りました。

和食と言えば..やはり(お寿司ですが)
もっと手軽にカンタン海鮮丼、
おつまみにも最適ですよ。

お魚をお刺身で摂りましょう♪

山芋と大根すりおろしで*みぞれ雪

☆DHA、EPAさらに栄養もプラス効果

٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿皿

*山芋、大根おろしでみぞれ雪にすると 
見て楽く量も食べ応えもあって栄養もあり
美味しいので作りました。

和食と言えば..やはり(お寿司ですが)
もっと手軽にカンタン海鮮丼、
おつまみにも最適ですよ。

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材料

一人前×人数分
  • 本マグロのお刺身(おろしに合わせて新鮮でスジが少ないものを選ぶ お好みで) 80〜100gくらい
  • 大根おろし(青首葉っぱの方がカラミはありません。) 40gくらい
  • 山芋か長芋のすりおろし 40g〜60g
  • (*は薬味やくみ 量は写真くらい)
  • *山葵わさびか柚木胡椒 ゆずこしょう お好みで
  • *すり生姜 お好みで
  • しょうゆ (あれば お刺身用) お好みで
  • ※わけぎか小ネギ  ひとつまみくらい
  • 酢めし(丼にするなら使用) 器に1杯分×人数分
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作り方

  1. 1

    新鮮なマグロのお刺身の切り身を器に盛り付けます。

    (*もちろんマグロお刺身は他の
    部位でもかまいません。)

    • お刺身マグロとろろ芋と大根おろし作り方1写真
  2. 2

    次に大根と
    (長芋や山芋は手がカユクなるのでビニール手袋をはめてからすりおろします。)

    盛り付けたら☆出来上がり

    • お刺身マグロとろろ芋と大根おろし作り方2写真
  3. 3

    ボールで混ぜて器に盛りつけたり

    いただく時に*薬味としょうゆを
    かけて混ぜます。

    • お刺身マグロとろろ芋と大根おろし作り方3写真
  4. 4

    ☆マグロを生姜醤油
    (しょうがじょうゆ)で漬けても
    美味しく頂けますよ。

  5. 5

    ※お魚について気をつけること

    お魚の種類にもよりますが、
    注!)妊婦さんや幼児にマグロ
    特にお刺身は不向き×です。

  6. 6

    マグロは大魚 
    海の食物連鎖で<水銀>が×蓄積されているので成人も1日摂取の
    目安があります。種類や量は検索して下さい。

  7. 7

    ※(栄養⇒赤身のマグロは美味しくて種類も沢山、大きいので部位などでもそれぞれ違います。)

  8. 8

    ☆お魚料理
    他にもよかったら見てくださいね。
    ٩(๑❛ᴗ❛๑)//皿

    マグロのネギトロ巻き
    レシピID:19884441

    • お刺身マグロとろろ芋と大根おろし作り方8写真
  9. 9

    ☆寒ブリの照り焼き

    レシピID:18669262

    • お刺身マグロとろろ芋と大根おろし作り方9写真

コツ・ポイント

☆お魚について摂取目安など作り方⑤⑥を参照

☆(レシピの栄養)⇒DHA、EPA、ビタミンB1. 6.12 C D、必須アミノ酸、ミネラル(セレン、ナイアシン)リン、タンパク質、カルシウム、鉄分、アミラーゼ、イソチオシオネート、食物繊維など

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T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
2023/11/05 11:25に公開
日本
☆ ① 級GOLD 日本食育インストラクターnpo Japan shoku-iku instructor ( food education ) ① GOLD First -grade☆☆ 調理師 Japan cook license☆日本栄養大学 食生活指導資格取得˚✧₊⁎˚✧₊⁎Hello 안녕 ♪ようこそ マイキッチンへテーブルTにほっこり幸せな♡可愛い妖精fairyのひとさじ🥄&味わい深い世界のハーモニー♪食事はくつろぎながらなごむ雰囲気も大切ですね☆☆食事は満腹感よりも満足感が大切☆A fairy spoonful of happiness♡ profound tasteHarmony on the table ♪"Eat to be satisfied, not just full."*select safe ingredients to make our food˚✧₊⁺˳✧༚ Tfairy ティーフェアリー˚✧₊⁺˳✧༚   マイキッチンレシピは ほとんど普段作れる安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。(※ ホントは美味しい料理は作ってもらう方が 嬉しいのだけれど...f ^_^頑張って作っています。)◆◇◆◇◆< 栄養や旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音や雰囲気香りや匂い、彩り、食器などの季節感食品ロス無しなども すこし工夫しています。(☆食材は生協などの安心安全なものも 使用しています。☆諸外国に遅れる体や環境に害になるとわかったものは日本で使わないで!ほしいです。)◆◇◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本、そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は今の子育てに合うように(共働きなどで忙しい毎日の育児がラク☆になるとイイなと思っているので)手作りにこだわり過ぎずに市販の商品も使ってムリせず気軽な気持ちでレシピもみてくださいね。(☆ 安全に子どもが食材を食べられる目安や加減、月齢は確かめてくださいね。)◆◇◆◇◆☆防災食の食育について☆これからも必ず起こる大災害に備えましょう。🔴人命に関わることだから天気予報や防災HP 情報をチェック更新 東京都は防災アプリ学びクイズetcを活用して日頃から備えることに慣れて事前に話すことは大切です。☆東京都心は基本 < 自宅避難 >☆<避難所>の場合のこと☆一旦、帰宅困難になる場合の🟠 < 一時待機場所 >のことについて( 群衆事故や 二次災害など  パニックを避けるのため交通などは消防、救急 (自衛隊) 優先で 通行止めになるそうです。🟢☆水と食べ慣れた保存食、衛生品などの外出時の携帯🟠と自宅などのローリングストック(都心はお店に在庫はないから自分たちの用意が必要だから)☆電気が止まって起こることなど災害時に備えましょう。◆◇◆◇◆☆STOP FOOD LOSS についてムダなく食べ切れる量で残さない。消費期限前に捨てないで!(消味☆期限切れはまだ食べられます。)生ゴミを減らす工夫もしましょう。ショップでフードロス削減マーク商品フードドライブなども協力利用する。☆♦︎♢♦︎☆皿皿٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿 ☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆カンタンでも朝食は大切自然の恵み 毎日の食事に感謝していただきまーす♪よく噛んで美味しくたべたらごちそうさま😋☆食後の歯みがきもね。☆食も安全が安心   食中毒に気をつけましょう。(朝☀️昼🌕晩 🌏1日は24時間で回って )美味しい食材作物は実り収穫しては いただいて毎年 季節はくりかえして人は生きて行くから。☆ "今'' できることSDGS も取り入れてサスティナビリティーなECOエネ経済へカーボンニュートラルなぜかというと地球は🌏ひとつでそして大気と海水は流れるから( 両極の氷もとけないように)温暖化防止対策と核減化!世界は平和がいちばん人と地球環境に優しいことをしましょう...未来のために         
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このレシピのキーワード

刺身 わけぎ 大根おろし こねぎ すし飯 しょうが 山芋 わさび

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