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ささっと一品✨たたき胡瓜の塩麹漬け
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ささっと一品✨たたき胡瓜の塩麹漬け-レシピのメイン写真

ささっと一品✨たたき胡瓜の塩麹漬け

kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
関東

ちょっと箸休めが欲しい時に、塩分控えめなお漬物がすぐに出来ます✨
このレシピの生い立ち
本当にあと一品何か欲しい!という時に重宝しております^ - ^

ちょっと箸休めが欲しい時に、塩分控えめなお漬物がすぐに出来ます✨
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kanoto's キッチン @kanoto_cook
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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • 塩こうじ 30g
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを破れにくいふくろに入れて綿棒で叩き砕いたら

    • ささっと一品✨たたき胡瓜の塩麹漬け作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切り揃えて、塩麹を入れて1分ほど揉み込み

    • ささっと一品✨たたき胡瓜の塩麹漬け作り方2写真
  3. 3

    あとは空気を抜いて冷蔵庫で2〜3時間放置で完成です✨

    • ささっと一品✨たたき胡瓜の塩麹漬け作り方3写真
  4. 4

    仕上げに白ごまや、大葉、みょうがなどを合わせても、さっぱりと美味しくいただけます♪

    • ささっと一品✨たたき胡瓜の塩麹漬け作り方4写真

コツ・ポイント

◉綿棒で叩き、繊維を砕くことで味が染み込みやすく、食感も程よくなります^ ^
◉しっかり空気を抜いて保存することで、味にムラができません♪

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kanoto's キッチン
kanoto's キッチン @kanoto_cook
2023/11/07 16:20に公開
関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--*工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ* 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---*
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キュウリ

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