大根は薄めの銀杏切り、白菜は一口サイズにざく切りする。

フライパンで大根と白菜をしんなりするまで炒める（レンチンでもOK）。炒めた野菜は一旦お皿に移しておく。

フライパンをさっと拭き、牛バラ肉を炒める。

牛バラ肉の表面の色が変わり切るくらいのタイミングで、炒めておいた大根、白菜とAを追加して煮込む。

牛バラ肉と野菜が色づいて汁の量が減ってきたら火を止める。

ご飯の上にかけて卵を落としたら完成！