母乳がふえる♡根菜のきんぴら
あおもりのかあちゃん @cook_40428181
3種の根菜のきんぴらです。根菜は母乳が増えるので母乳育児中のママに◎鷹の爪を使わず、甘めでマイルドな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
絶賛母乳育児中で、母乳量を増やしたかったのと、今年はれんこんが豊作で安く手に入るので。
母乳がふえる♡根菜のきんぴら
3種の根菜のきんぴらです。根菜は母乳が増えるので母乳育児中のママに◎鷹の爪を使わず、甘めでマイルドな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
絶賛母乳育児中で、母乳量を増やしたかったのと、今年はれんこんが豊作で安く手に入るので。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは亀の子たわしなどで洗ったら、斜めに薄くスライスします。その後水にさらしても○(私はさらしません)
- 2
にんじんは半月切りに薄くスライスします。
- 3
れんこんは銀杏切りに薄くスライスします。
- 4
フライパンにサラダ油を敷いて熱し、1〜3の具材を炒めます。
- 5
よく火が通ったら砂糖、醤油を投入し、味を見ます。お好みでめんつゆを入れて味を整えてください。
- 6
白ごまを入れて混ぜ合わせたら火を止め、完成です。
コツ・ポイント
具材はそれぞれスライサーでスライスすると早いかもしれません。
鷹の爪を入れる場合、種は取り、3〜5切ほどで味を見ると◎
種を取らないとめちゃくちゃ辛くなります。。
つくれぽ
仙台市出身、青森県在住の2児の母です。甘いお赤飯と茶碗蒸しに慣れないまま、気がつけばもうすぐ10年…Σ(´∀｀；)津軽弁は未だ初級。故郷の味を思い出しつつ、青森の美味しいお野菜を使ったレシピを気ままに公開します。
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