何枚か縦に、豚バラを並べて、
塩胡椒をする。

豚バラの上に
大葉、えのき、梅肉を置き。

一気に、巻きます。
（食べすいサイズに切ってもいいです。）

片栗粉をまぶします。
フライパンに油をひき、中火で焼き目をつけます。

焼き色が付いたら、酒を入れて
蓋をして、蒸し焼きします。

出来上がったら、
ネギを散らし出来上がり★
ポン酢に付けて食べます。