鶏肉、じゃがいもを一口大に切る。

ニンニクを薄切りにしてバターで炒める。
良い加減になったら鶏肉とじゃがいもも一緒に入れて炒める。

野菜麹（コンソメでも良い）と天然塩、粗挽き胡椒を入れる。

水を入れて煮込む。
その間にパセリを粗みじん切りにする。

煮立ったらパセリを入れる。

お好みで（味変で）柚子胡椒を入れると美味しいです。