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♡冬の定番♡作り置き♡柚子大根♡
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♡冬の定番♡作り置き♡柚子大根♡-レシピのメイン写真

♡冬の定番♡作り置き♡柚子大根♡

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

冬の定番柚子大根♡いつも適当に作ってましたが安定した味にするためレシピに♡調味料は塩・砂糖・酢だけでちょうど良い加減に♡

このレシピの生い立ち
大好きな柚子大根の覚え書き♡

冬の定番柚子大根♡いつも適当に作ってましたが安定した味にするためレシピに♡調味料は塩・砂糖・酢だけでちょうど良い加減に♡

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♡冬の定番♡作り置き♡柚子大根♡

ミセスオリーブ
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冬の定番柚子大根♡いつも適当に作ってましたが安定した味にするためレシピに♡調味料は塩・砂糖・酢だけでちょうど良い加減に♡

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材料

  • 大根 1/2本(600g位)
  • 塩 小さじ1
  • 柚子 1/2個(中玉)
  • 調味料
  • 酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 柚子果汁
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき〜拍子ぎりにする。

    • ♡冬の定番♡作り置き♡柚子大根♡作り方1写真
  2. 2

    ザルに入れ塩小さじ1をふりかけよく混ぜておく。15分以上忘れた頃?未満置いて水分をきる。

    • ♡冬の定番♡作り置き♡柚子大根♡作り方2写真
  3. 3

    器に入れきざんだ柚子の皮と調味料を入れよく混ぜて〜冷蔵庫で保管する。

    • ♡冬の定番♡作り置き♡柚子大根♡作り方3写真
  4. 4

    ある日の朝食で〜す♡

    • ♡冬の定番♡作り置き♡柚子大根♡作り方4写真
  5. 5

    コチラもオススメ♡洋風漬物♡柚子大根ピクルス♡の作り方はコチラレシピID 19744687

    • ♡冬の定番♡作り置き♡柚子大根♡作り方5写真

コツ・ポイント

半日〜1日漬けたら浅漬け♡2日以上漬けると味がしみて〜美味しい♡カリカリポリポリお箸がとまらない♡笑♡作り置きのつもりがあっという間になくなります♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2023/12/08 03:31に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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大根 ゆず

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