鱈に塩こしょうをふる。

玉ねぎはスライスしておく。

クッキングシートに玉ねぎ、鱈の切り身の順にのせる。

ピザ用チーズとマヨネーズをかけてブラックペッパーをお好みでかける。

クッキングシートの口をとじて、フライパンで蓋をして中火で5分、その後弱火で7分焼く。