アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉に熱湯を入れ、ひとまとまりになるまでこねる（まとまらない場合は小麦粉or熱湯を少しずつ加える）
- 2
耳たぶくらいの硬さになったらラップにくるみ30分寝かす
-
- 3
生地を寝かしている間にタネ作りをする
- 4
レタスを粗みじんに切る
- 5
ニラを小口切りにする
- 6
ボウルに、レタス・ニラ・豚ミンチを入れ★を加えて粘り気が出るまで混ぜ合わせる
-
- 7
生地をラップから取り出し、4等分に切って分ける
- 8
めん棒、ない場合は手で丸くのばす
（薄めにしておくのがおすすめ）
この時片栗粉で打ち粉をする - 9
4枚の皮が出来上がったら、⑥で作ったタネを入れ包む
- 10
ごま油を薄く敷いたフライパンに⑨を並べて火を点ける（強めの中火）
-
- 11
油がパチパチいい始めたら、弱火にし水を入れて蓋をし蒸し焼きにする
- 12
5〜8分蒸し焼きにして全体に火が通ったら、蓋を開け水分を飛ばして完成！（難しいけど、両面焼けたらなおよし◎）
-
コツ・ポイント
しそ餃子が好きなので、あっさり派の人はタネに刻んだしそを入れるのがおすすめ！！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21634952
