□大根、人参を薄切り、白菜をざく切りにする。
□茸を半分に切る。
□肉を一口大に切る。
●鍋に出汁を合わせ、沸かす。

●白菜、大根、人参を入れる。
●フタをして数分煮る。
●肉、キノコを入れる。

●フタをして８分ほど煮る。

●ネギをのせて、できあがり。