☆酒粕とコチュジャンの粕汁☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
寒くなってきたらこれです！
体ぽかぽか温まる、野菜いっぱいの粕汁♪
野菜はあるものを放り込んでOK♪
このレシピの生い立ち
寒くなったので、温まる汁物が欲しくなりました
コチュジャンと酒粕でダブルでぽかぽか♪
☆酒粕とコチュジャンの粕汁☆
寒くなってきたらこれです！
体ぽかぽか温まる、野菜いっぱいの粕汁♪
野菜はあるものを放り込んでOK♪
このレシピの生い立ち
寒くなったので、温まる汁物が欲しくなりました
コチュジャンと酒粕でダブルでぽかぽか♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に○をひいて鶏ももを炒める
続いて野菜、油揚げ等投入
よく炒めて塩コショウし、水を投入
柔らかくなるまで煮込む -
- 2
＊キクラゲはぬるま湯で戻し、ざくぎりにしておいてから投入して
-
- 3
途中、さつまいもは乱切りにして水にさらした後、ラップして3〜4分レンジしてから投入する
-
- 4
☆を合わせておく
＊酒粕は耐熱皿にちぎって入れて、鍋の出汁につけてレンジしてからほぐすと扱いやすい -
- 5
煮上がった鍋に3を投入
煮たたせないようにすること -
- 6
味見をして塩加減する
ネギをたっぷり盛って♪ -
コツ・ポイント
出汁を昆布茶とうどん出汁で簡単に仕上げています
チャチャっと出来る具沢山な汁物です
さつまいもが煮崩れせず、短時間で煮えるようにレンジを使用しています
具材は何でもあるもんで!
さつまいもだけは是非入れて♪
つくれぽ
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