【タルト生地】
バターをレンジの弱で軟らかくして、砂糖を混ぜる

卵黄を入れて混ぜたら、薄力粉を入れて混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分〜1時間寝かせる

生地をタルト型よりひとまわり大きくのばし、型に敷き込む

はみ出た部分をめん棒で切り落とす
(切り落とした生地は薄くのばして真ん中に重ねちゃう)

フォークでそこの部分に穴を開け
180℃て15分焼く

【キャラメルナッツフィリング】
ナッツを粗く刻んでおく

バター、生クリーム、グラニュー糖、ハチミツ、塩を鍋に入れて火にかけ、煮詰まってとろみが出たらナッツを入れる

焼いたタルト生地にフィリングを流し込み、180℃で15〜20分焼く