クリスマス！やっぱり！定番ポテトサラダ！

Name: クリスマス！やっぱり！定番ポテトサラダ！
Yield: 5、6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 6個; きゅうり 1本; 玉ねぎ 1/2個; 魚肉ソーセージ(はむ) 1本; 砂糖 大さじ5; マヨネーズ 大さじ6; レタス 適量; プチトマト 適量

速水ユウ @cook_40133127

やっぱり！クリスマスは定番ポテトサラダで盛り上がろう！誰しもみんなポテサラで笑顔！
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材料

5、6人分

じゃがいも 6個
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/2個
魚肉ソーセージ(はむ) 1本
砂糖大さじ5
マヨネーズ大さじ6
レタス適量
プチトマト適量

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作り方

1

きゅうりを薄くスライスし、塩を振っておく
2

じゃがいもを洗い、皮ごとゆでる
3

2 に串が通るようになれば、火をとめ、水分を流して切る
4

ふきんなどで、2 の皮を熱いうちにむく
5

めん棒などで、4をつぶし、繊維に垂直に薄切りした玉ねぎを加え、余熱で火を通す
6

砂糖を加え、混ぜ、手絞りで水分を切ったきゅうりと輪切りした魚肉ソーセージを加える
7

マヨネーズを加えて混ぜる
8

レタス、プチトマトとともに皿に盛る

コツ・ポイント

大人だけ食べるなら、最後に塩コショウで味を整えるといいです

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2023/11/23 16:07に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

ポテトサラダレタスキュウリじゃがいもミニトマト魚肉ソーセージハム玉ねぎ

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