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新米　さつま芋ご飯
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新米　さつま芋ご飯-レシピのメイン写真

新米　さつま芋ご飯

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

ほんのり甘いホクホクのさつま芋に、新米のモチモチ食感が美味しい秋の味
このレシピの生い立ち
秋ならではの旬のさつま芋を使って、炊き込みご飯にしました。もしあれば仕上げに黒ゴマをふっても◎

ほんのり甘いホクホクのさつま芋に、新米のモチモチ食感が美味しい秋の味
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秋ならではの旬のさつま芋を使って、炊き込みご飯にしました。もしあれば仕上げに黒ゴマをふっても◎

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新米　さつま芋ご飯

ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951

ほんのり甘いホクホクのさつま芋に、新米のモチモチ食感が美味しい秋の味
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秋ならではの旬のさつま芋を使って、炊き込みご飯にしました。もしあれば仕上げに黒ゴマをふっても◎

ほんのり甘いホクホクのさつま芋に、新米のモチモチ食感が美味しい秋の味
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秋ならではの旬のさつま芋を使って、炊き込みご飯にしました。もしあれば仕上げに黒ゴマをふっても◎

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材料

  • 新米 ２合
  • さつま芋 小１本(160g)
  • 酒 大さじ１
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 ２合分
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作り方

  1. 1

    米は洗ってざるに取り、30分おく。さつま芋は皮ごと好みの大きさに切り、水にさらす

  2. 2

    鍋、または炊飯器に、１を入れ、酒、塩を加えたら水を分量に合わせて加え、炊く

コツ・ポイント

新米は水分が多いので、気持ち水の分量を少なめにすると、ふんわりとしたちょうどいい固さに仕上がります

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ジャーマンワイフ
ジャーマンワイフ @cook_40387951
2023/11/22 21:30に公開
南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです＾＾
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 酒

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