すだちの香りと味を活かすシンプルなつくね。表面こんがり中ジューシーこのレシピの生い立ちすだち消費
玉ねぎみじん切りにすだち汁を和え、豚ミンチ、塩胡椒、ごま油を混ぜ、溶き卵を加えよくこねる
形づくり、片栗粉を両面にまぶし、ごま油をしいたフライパンで両面こんがり焼く
噛むとすだちの香りがじゅわっと広がるように生玉ねぎ＋すだち汁を先に和え、挽き肉等をいれる
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