きゅうりをちくわの太さに合わせて切る。我が家のきゅうりは太く、ちくわは普通サイズのため、横半分、縦八等分にしました。

焼き色がついたら醤油、砂糖を加えて水分が飛ぶまで炒める。

皿にあけて少しだけ冷ます。完全に冷めてしまわないようにお願いします。温かく手で触れるくらいまで。

きゅうりを詰めて完成。