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ポテトチーズサラダ
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ポテトチーズサラダ-レシピのメイン写真

ポテトチーズサラダ

QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324

マッシュポテトにチーズを練り込んだサラダです。ワインとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。

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材料

2人分
  • じゃがいも 180g
  • ☆チーズパウダーSA(K)20kg 34g
  • ☆デキストリン 3g
  • ☆塩 1g
  • ☆白胡椒 0.04g
  • ☆化学調味料 0.4g
  • ☆マヨネーズ 20g
  • ☆上白糖 1g
  • ☆カットコーン 12g
  • ☆ダイスカットチーズ8(1kg) 22g
  • ☆サラミソーセージ 3g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをボイルし、マッシュし、冷却する。

  2. 2

    ☆の材料を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    「チーズパウダーSA(K)20kg」:チーズ特有の強い独特の風味を有した黄橙色の乾燥粉末チーズです。

    • ポテトチーズサラダ作り方3写真
  4. 4

    「ダイスカットチーズ8(1kg)」:チェダーチーズがベースの温和な風味を有したダイスカットチーズです。

    • ポテトチーズサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

サンドウィッチのフィリング、野菜を添えてサラダとして。チーズの味を全面にだして、おつまみ感覚で作りました。

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QBBチーズ業務用
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
2023/11/20 05:17に公開
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用公式アカウントです。外食、中食、給食(保育・高齢者施設等)向けに、簡単チーズレシピをご紹介いたします!
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このレシピのキーワード

コーン じゃがいも チーズ サラミ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21636104
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