せいろを使えばそのまま食卓に出せます。このレシピの生い立ち手早く調理するため。
はまちを軽く洗い、水気を切り酒をふり、水気を切り蒸し器に野菜などと共に並べて軽く塩を振り蒸す。
ポン酢でお召し上がり下さい。
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