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給食の「白菜と肉団子のスープ」♡10分
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給食の「白菜と肉団子のスープ」♡10分-レシピのメイン写真

給食の「白菜と肉団子のスープ」♡10分

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

給食は基本、何でも手作り!のイメージですよね。上手に既製品も使っています。今は安心、安全で美味しい既製品も沢山ですからね
このレシピの生い立ち
和風?中華?いやいや洋風?どんな料理と組み合わせてもクセのない、スープの味です。是非簡単ですので、作ってみてくださいね。お好きな肉団子を入れて、アレンジしてみてください。

給食は基本、何でも手作り!のイメージですよね。上手に既製品も使っています。今は安心、安全で美味しい既製品も沢山ですからね
このレシピの生い立ち
和風?中華?いやいや洋風?どんな料理と組み合わせてもクセのない、スープの味です。是非簡単ですので、作ってみてくださいね。お好きな肉団子を入れて、アレンジしてみてください。

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給食の「白菜と肉団子のスープ」♡10分

ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945

給食は基本、何でも手作り!のイメージですよね。上手に既製品も使っています。今は安心、安全で美味しい既製品も沢山ですからね
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和風?中華?いやいや洋風?どんな料理と組み合わせてもクセのない、スープの味です。是非簡単ですので、作ってみてくださいね。お好きな肉団子を入れて、アレンジしてみてください。

給食は基本、何でも手作り!のイメージですよね。上手に既製品も使っています。今は安心、安全で美味しい既製品も沢山ですからね
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和風?中華?いやいや洋風?どんな料理と組み合わせてもクセのない、スープの味です。是非簡単ですので、作ってみてくださいね。お好きな肉団子を入れて、アレンジしてみてください。

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材料

2人分
  • たまねぎ 1/4個
  • にんじん 2cm(20g)
  • はくさい 100g(大きい葉1枚)
  • 出し汁(昆布出し使用) 400cc
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆顆粒中華だし 小さじ1
  • ☆薄口醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    たまねぎはスライス、にんじんはいちょう切り、白菜は1cm幅にカットする。

    • 給食の「白菜と肉団子のスープ」♡10分作り方1写真
  2. 2

    出し汁に野菜を入れて軽く煮たてる。

    • 給食の「白菜と肉団子のスープ」♡10分作り方2写真
  3. 3

    肉団子を入れ、火がとおったら、調味料で味をととのえて完成。

    • 給食の「白菜と肉団子のスープ」♡10分作り方3写真

コツ・ポイント

既製品の肉団子を使ったので、簡単10分です。顆粒中華だしは、鶏ガラスープでもokです。和風に仕上げたい場合は、だしのもとでもいいですね。

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ゆーこ❤︎
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
2023/11/18 01:30に公開
現役、学校栄養士です。『給食』と聞くと、あなたはどんな想像をしますか?是非、給食の味をご家庭で再現し『食育』につなげて欲しいと思います。と、かっこよく書きましたが、今の給食、美味しいんです。栄養バランスはもちろん、旬の食材をたっぷり使い安価に仕上げています。また、1日6〜7gの塩分量を目標にしています。薄味だなぁ、と感じる方は徐々になれてもらえると嬉しいです。給食レシピdeお家ごはん♡
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このレシピのキーワード

肉団子スープ 白菜 にんじん コンブ 玉ねぎ

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