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体によいキクイモをおつまみに
このレシピの生い立ち
キクイモ消化
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キクイモ消化
キクイモは5ミリくらいにスライス
ビニール袋に片栗粉をいれキクイモもいれ
すりおろししょうが すりおろしにんにく めんつゆいれる
袋のなかで、よく混ぜる
一口大のかたまりにして、180℃のサラダ油でさっとあげる。
スライスしてあげるので火のとおりがはやく、ホクホク感も味わえます。独特の香りがやわらぎ、香ばしいので苦手の方でもたべられます。
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