水1200mlに牛角切肉、ニンジン、ローリエ1枚、コンソメ顆粒きび砂糖を入れ40分ほど煮込む。

1センチ幅にスライスした玉ねぎをオリーブオイルで色が変わるまで炒める。

2に3cm角にカットしたメークインを入れ軽く炒める。

1に炒めた玉ねぎ、メークイン、キャベツ、ビーツ、トマト缶を加えて、1時間ほどコトコトと煮込む。

塩胡椒で味を整えたら完成。
煮込み時間はお好みで調整してください。

食べる時に、お好みでサワークリーム、デイルを添えてください♡