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☆春菊と人参とささ身の胡麻和え☆
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☆春菊と人参とささ身の胡麻和え☆-レシピのメイン写真

☆春菊と人参とささ身の胡麻和え☆

Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136

ほろ苦い春菊がよいアクセントに♪
胡麻たっぷりの香ばしい和え物
大人の一皿です
このレシピの生い立ち
大好きな春菊で美味しいあえものを！と作ってみました
ほろ苦いお味は大人のご馳走です♪

ほろ苦い春菊がよいアクセントに♪
胡麻たっぷりの香ばしい和え物
大人の一皿です
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☆春菊と人参とささ身の胡麻和え☆

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Lyri＠キッチン @cook_40401136

ほろ苦い春菊がよいアクセントに♪
胡麻たっぷりの香ばしい和え物
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材料

4人〜
  • 春菊 1束
  • 人参 1本
  • ささ身 5つ
  • ☆すり胡麻 大さじ3
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆だし醤油 大さじ1
  • ☆マスタード 大さじ1
  • 白ごま 大さじ２〜
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にささ身を投入
    火を消して冷めるまでそのままで

    • ☆春菊と人参とささ身の胡麻和え☆作り方1写真
  2. 2

    細かく手で割きます

    • ☆春菊と人参とささ身の胡麻和え☆作り方2写真
  3. 3

    春菊も人参もサッと茹でます
    よく絞って

    • ☆春菊と人参とささ身の胡麻和え☆作り方3写真
  4. 4

    ☆をよく合わせたものを3のボールに投入
    よく和えます

    • ☆春菊と人参とささ身の胡麻和え☆作り方4写真
  5. 5

    最後に「追い胡麻」を！
    香ばしくて美味♪

    • ☆春菊と人参とささ身の胡麻和え☆作り方5写真

コツ・ポイント

春菊を茹でるのは一瞬です
すぐに水にあげます
人参も早いです
人参はおかあげでいいと思います
胡麻はすりごまと粒のままのを両方使うことで濃厚に仕上げましょう

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Lyri＠キッチン
Lyri＠キッチン @cook_40401136
2023/11/20 07:04に公開
早い！安い！美味い！がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい！」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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このレシピのキーワード

ごま和え 春菊 にんじん ささみ マスタード 味噌

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