肉団子のとろ〜りクリーム煮
お肉感たっぷりの肉団子のクリーム煮。
熱々をぜひどうぞ。
このレシピの生い立ち
あたたかみのあるクリーム煮を。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉に塩麹、塩胡椒、ナツメグを入れて混ぜて練り合わせる。丸めてフライパンにのせる。
-
- 2
フライパンにオイルを入れて、中火で全体を焼く。
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- 3
エリンギを細切りにする。
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- 4
肉団子はフライパンに蓋をして弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。
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- 5
肉団子を一度とりだす。
エリンギを炒める。 -
- 6
弱火でバターとオイルを入れて米粉を入れて炒める。
-
- 7
豆乳を入れる。
塩、塩胡椒を入れる。 -
- 8
とろみがつくまで混ぜ合わせる。
-
- 9
肉団子を戻し入れる。
-
- 10
ゆでたブロッコリーや一口大にしたじゃがいもを入れる。
-
- 11
一煮立ちして出来上がり。
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コツ・ポイント
肉団子は、みじん切りの玉ねぎを加えても。
きのこもお好きなものでアレンジを。
コクが足りなければ粉チーズやとろけるチーズなどをたします。
つくれぽ
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