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簡単!チャチャッと大根漬物
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簡単!チャチャッと大根漬物-レシピのメイン写真

簡単!チャチャッと大根漬物

みぃちゃん0344
みぃちゃん0344 @cook_40234843

大根1本に対して調味料はお好みで甘めが好きな方は砂糖多めなどオリジナルで作れる簡単レシピです
美味しい柚子大根の漬物です
このレシピの生い立ち
大根とゆずの出るこの時期には毎回作って常備しているお漬物です。ぜひ作ってみてください。

大根1本に対して調味料はお好みで甘めが好きな方は砂糖多めなどオリジナルで作れる簡単レシピです
美味しい柚子大根の漬物です
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みぃちゃん0344
みぃちゃん0344 @cook_40234843

大根1本に対して調味料はお好みで甘めが好きな方は砂糖多めなどオリジナルで作れる簡単レシピです
美味しい柚子大根の漬物です
このレシピの生い立ち
大根とゆずの出るこの時期には毎回作って常備しているお漬物です。ぜひ作ってみてください。

大根1本に対して調味料はお好みで甘めが好きな方は砂糖多めなどオリジナルで作れる簡単レシピです
美味しい柚子大根の漬物です
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材料

  • 大根 1本
  • 塩 少々
  • 水
  • ゆずの皮 お好み
  • ゆず 小さめの1個
  • 砂糖 お好み
  • 柚子の皮
  • かんたん酢 適量
  • 大根
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作り方

  1. 1

    大根をスライサーで薄く切る

    • 簡単!チャチャッと大根漬物作り方1写真
  2. 2

    軽く塩をまぶして少し置いておく

    • 簡単!チャチャッと大根漬物作り方2写真
  3. 3

    塩が強かったら水で洗い流し
    大丈夫そうならそのまま絞っておく

  4. 4

    ゆずの皮をむき好きなだけ皮を千切りにして入れる。ゆずの実を絞り汁も使います。

  5. 5

    袋に絞った大根と砂糖、ゆずの汁、柚子の皮、かんたん酢を入れてモミモミ。

    • 簡単!チャチャッと大根漬物作り方5写真
  6. 6

    半日付けたら食べられますがここはお好みで!一日つけると私はさらに美味しいと思います。

    • 簡単!チャチャッと大根漬物作り方6写真

コツ・ポイント

コツなんてなくほんとに簡単に切って漬けるだけでさっぱりとおいしいつけものです。

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みぃちゃん0344
みぃちゃん0344 @cook_40234843
2023/12/12 00:13に公開

このレシピのキーワード

大根 ゆず

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