豆腐ハンバーグ
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
豆腐ハンバーグにチーズ×黒豆を混ぜ合わせました。良質なたんぱく質を取りつつヘルシーに召し上がっていただけます。
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。
豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグにチーズ×黒豆を混ぜ合わせました。良質なたんぱく質を取りつつヘルシーに召し上がっていただけます。
このレシピの生い立ち
外食や中食向けレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして炒めて粗熱をとる。
- 2
ボウルに①の玉ねぎと合挽肉を混ぜて、水切りしていない豆腐とマヨネーズ、塩・胡椒、味噌を入れて混ぜる。
- 3
ねっとりするまで捏ねて黒豆と「ダイスカットチーズ5(1kg)」を入れる。
-
- 4
4等分に分けて空気を抜きながら成型する。
- 5
フライパンを熱して中火弱で油をひかずに焼く。焼き目がついたら裏返して蓋をしてじっくり焼くと焼き目がきれいに仕上がる。
- 6
梅肉を水で薄めてフライパンで軽く煮詰める。
- 7
ハンバーグに⑥の梅ソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
「ダイスカットチーズ8(1kg)」は、チェダーチーズがベースの温和な風味を有したダイスカットチーズです。加工用として幅広くご利用いただけます。
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