白味噌が決め手の焼きうどん

Name: 白味噌が決め手の焼きうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 3玉; 豚肉 100g; キャベツ 1/2個; 白味噌 大さじ2; 塩・コショウ 適量; 白だし 大さじ1; 酒 大さじ3; 甘醤油（普通の醤油でも可） 大さじ2〜3; 味の素 7振り; ラード 10cm; 糸唐辛子（飾り） 適量

ヨヨヨッキー @cook_40426899

白味噌・甘醤油で甘みたっぷりな、こってり焼きうどんです！
このレシピの生い立ち
遅く帰った日で簡単に時短な食事を作りたく、焼きうどん。いつもは醤油ベースのみだが、甘みをプラスしたく白味噌投入★

白味噌が決め手の焼きうどん

ヨヨヨッキー @cook_40426899

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材料

2人分

うどん 3玉
豚肉 100g
キャベツ 1/2個
《味付け》
白味噌大さじ2
塩・コショウ適量
白だし大さじ1
酒大さじ3
甘醤油（普通の醤油でも可）大さじ2〜3
味の素 7振り
ラード 10cm
糸唐辛子（飾り）適量

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作り方

1

フライパンにラードを入れて温めて溶かし、豚肉を炒める
2

豚の油が出たところで、キャベツを投入し、しんなりするまで炒める
3

白味噌・塩・コショウで味付けする
4

（下準備：うどんの袋に切れ目入れて電子レンジ600w30秒温めておく）
うどんを投入し、酒を入れてほぐして炒める
5

味の素・甘醤油・白だしで味付けをして出来上がり

コツ・ポイント

具は、白味噌ベース
うどんは、甘醤油ベースで味つける
ラードはたっぷり目が、こってりして美味しい

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つくれぽ

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ヨヨヨッキー @cook_40426899

2023/11/15 13:33に公開

仕事で毎晩遅くたまにしか作らないので、ほとんどが時短やカンタンなレシピです。平日はほぼ作れる回数も少なく、土日に気が向いたら作るくらいのズボラ主婦です。手の込んだレシピはありません。忙しい方や時間のない方、家にある調味料でサッと作れるものが中心なので、気軽に料理したい方に見てほしいです⭐︎パスタは大好きなので、それは頑張ってレシピ増やしてます！♪

このレシピのキーワード

焼きうどん豚肉キャベツ酒うどん白みそトウガラシ

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