シーフードミックスで◎エビチリ
なりごはん @cook_40356966
中華の定番のエビチリをシーフードミックスで作るので海鮮の旨みたっぷり！チリソースは自宅によくある調味料で作れます♫
このレシピの生い立ち
魚のレパートリーを増やしたくて。
シーフードミックスで◎エビチリ
中華の定番のエビチリをシーフードミックスで作るので海鮮の旨みたっぷり！チリソースは自宅によくある調味料で作れます♫
このレシピの生い立ち
魚のレパートリーを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスは塩水で解凍してペーパータオルで水けを拭き取り、片栗粉をまぶす。
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- 2
白ネギは微塵切りに、たまごはボウルに割り入れてよくときほぐす。
- 3
フライパンにサラダ油を半分火にかけて、中火で2の溶き卵を流し入れる。菜箸で何回かかき混ぜて半熟炒り卵を作り、先に器へ。
-
- 4
同じフライパンにサラダ油を半分火にかけて、1のシーフードミックスと2の白ネギを炒める。
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- 5
白ネギがしんなりしてきたら、予め混ぜておいた【A】を加えて煮立たせて、とろみがつくまで数分煮込む。
-
コツ・ポイント
・シーフードミックスは塩水で解凍することで縮みにくいです。
・【A】の片栗粉は沈殿しやすいのでフライパンに加える前に再度混ぜてください◎
・お子さまなどに取り分けをされる際は【A】で豆板醤は入れずに豆板醤以外で煮込み取り分けてから加えると◎
つくれぽ
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