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ヨウサマの減塩舞茸とハムのサラダ
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ヨウサマの減塩舞茸とハムのサラダ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩舞茸とハムのサラダ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

名古屋旅行を計画しており、名古屋マリオットホテルの朝食から私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
今年は『増税めがね』と言われるように、百貨店などの小売業、流通業が盛り上がらない感じです。地味なクリスマスになりそうです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

名古屋旅行を計画しており、名古屋マリオットホテルの朝食から私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
今年は『増税めがね』と言われるように、百貨店などの小売業、流通業が盛り上がらない感じです。地味なクリスマスになりそうです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩舞茸とハムのサラダ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

名古屋旅行を計画しており、名古屋マリオットホテルの朝食から私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
今年は『増税めがね』と言われるように、百貨店などの小売業、流通業が盛り上がらない感じです。地味なクリスマスになりそうです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

名古屋旅行を計画しており、名古屋マリオットホテルの朝食から私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
今年は『増税めがね』と言われるように、百貨店などの小売業、流通業が盛り上がらない感じです。地味なクリスマスになりそうです。
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材料

3人前
  • 舞茸(少量パック) 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ
  • 甘醤油(久原使用) 小さじ1
  • ◇そばつゆ・砂糖(甘口醤油代用する場合) 各小さじ1
  • 生ハム(ファミマル使用) 2枚
  • ロースハム 1枚
  • フリルレタス 適量(写真参照)
  • リーフ 適量(写真参照)
  • 白桃(缶詰) 1/2個
  • リンゴ酢・オリーブオイル 各大さじ1
  • 砂糖(酸味が強過ぎたら) 小さじ1/2~1程
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作り方

  1. 1

    ニンニクチューブをオリーブオイルで溶かし、舞茸を甘醤油で炒める。

    • ヨウサマの減塩舞茸とハムのサラダ作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイル、リンゴ酢で、白桃、舞茸、生ハム、ロースハム、レタス、リーフを和える。

    • ヨウサマの減塩舞茸とハムのサラダ作り方2写真
  3. 3

    オイルとお酢がレタスに染み込むので、食べる直前に掛けると、シャキシャキ感が残ります。

    • ヨウサマの減塩舞茸とハムのサラダ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じです。

    • ヨウサマの減塩舞茸とハムのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

舞茸、白桃をハムサラダにプラスすると食感が良い(舞茸のコク、白桃の甘ずっぱさ)。リンゴ酢の酸味が強い場合は砂糖を微量加える。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2023/11/19 14:22に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 レタス ハム 白桃 まいたけ 生ハム

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21637662
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