簡単おつまみ☆れんこん唐揚げ海苔塩味。

Name: 簡単おつまみ☆れんこん唐揚げ海苔塩味。
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 皮を剥いて200g; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ2〜; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 青海苔 小さじ1/2

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

少ない油で作れる蓮根の唐揚げ海苔塩味。カリッホクッとした食感がやみつきに。あと一品やおつまみにオススメです。
このレシピの生い立ち
最近のお気に入りの海苔塩味をれんこんでも。

簡単おつまみ☆れんこん唐揚げ海苔塩味。

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材料

2〜3人分

れんこん皮を剥いて200g
片栗粉大さじ2
サラダ油大さじ2〜
鶏ガラスープの素小さじ1/2
青海苔小さじ1/2

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作り方

1
れんこんは皮を剥いて厚さ4〜5mmの輪切りにし酢水に数分さらす。
2
キッチンペーパーでれんこんの水気を拭き取る。
3
ビニール袋にれんこん、片栗粉を入れて振り混ぜ片栗粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を熱し、れんこんを並べて両面揚げ焼きにする。一度に焼けない場合は分けて焼いてください。
5
こんがり焼けたらキッチンペーパーで余分な油を切る。
6
ボウルなどに揚げたれんこん、鶏ガラスープの素、青海苔を入れて軽く混ぜて味付けする。

コツ・ポイント

揚げ油はお好みのものでOKです。今回はオリーブオイルを使用しました。揚げ焼きなのでれんこんは厚すぎない方がおすすめです。れんこんをさらす酢水は水300ccに対し酢小さじ1程度です。フライパンは26cmのものを使用しています。

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つくれぽ

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2023/11/19 01:29に公開

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また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉れんこん

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