まずはブロッコリーを良く洗って頭の部分と茎の部分を切り分けます。茎の部分はスライスして色の悪い箇所を削除します。

ボクチョイも根元の部分に土が付いている場合があるのでよく洗い、軽く切り分けます。

小ねぎもお好みの量だけ切り分けておきます。

次はスパムを食べやすい大きさに切り分けておきます。シングルサイズのものが使いやすいです。

次に野菜ジュース350ｍｌ、水100ｍｌ、計450ｍｌを鍋に注ぎ、沸騰させます。途中、何回かスプーンでかき混ぜます。

煮立ってきたら、中火にして麺と付属のかやくを入れます。

そしてブロッコリーの茎のスライスとスパムも投入します。

約、１分半で麺がほぐれてくるので、ブロッコリーの頭の部分とボクチョイを投入します。

その直後に牛乳100ｍｌを注ぎます。

ボクチョイがしなっとしてきたナンプラーを大さじ一杯加えます。

そしてコチジャンを小さじ一杯加えてかき混ぜ、なじませながら整えます。

あとは丼に移して、生卵、小葱、白ごま、パルメザンチーズ、ラー油をのせて出来上がり。

さあ、召し上がれ！

以下は材料の写真の例です。アメリカの商品を使っていますが、メーカーは何でもいいと思います。

スパム・シングルタイプ。

野菜ジュース缶。

コチジャン。