アリサ風じゃがいもとベーコンのクレープ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
じゃがいもとベーコンのクレープです。少し手間がかかりますが味は美味しいです🐰🥔🥓
このレシピの生い立ち
フランス料理の基本講座と言う本にあった、じゃがいもクレープを簡単にした物です。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
アリサ風じゃがいもとベーコンのクレープ
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
じゃがいもとベーコンのクレープです。少し手間がかかりますが味は美味しいです🐰🥔🥓
このレシピの生い立ち
フランス料理の基本講座と言う本にあった、じゃがいもクレープを簡単にした物です。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き四等分にして電子レンジ600Wで8分加熱する。
- 2
マッシャーで潰す。
- 3
熱いうちに木べらで押し潰し漉す。
- 4
全卵、牛乳、ナツメグ、胡椒、塩を入れよく混ぜる。
- 5
強力粉を加えさっくり混ぜる。クレープ生地のできあがり。(強力粉を入れ過ぎた場合は牛乳で調整してください。)
- 6
フライパンにバター15gとオリーブオイル大さじ1を入れて溶かし、おたま1.5杯の分のクレープ生地を丸く広げる。
- 7
ベーコンを乗せる。
- 8
焼き色がついたら裏側も焼く。油がおおいので油を一度お椀か何かに入れてひっくり返し、フライ返しで持って裏返してください。
- 9
盛り付けて完成。少し焦げがついているくらいがカリカリになって美味しいです。
- 10
お好みでサワークリームをつけても美味しいです。
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