キャベツは、ざく切りにする。
・鶏むね肉は、1口大のそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、【A】を揉み込む(10分以上置く)

・【B】を混ぜ合わせる。

フライパンに、サラダ油を薄く引き、片栗粉をまぶした、鶏むね肉を並べる。
中火で、焼き色がつくまで焼き、裏返す。

キャベツをのせ、蓋をして、弱めの中火で4～5分蒸し焼きにする。

蓋をとり、【B】を入れ、炒め合わせる。