水60mlをレンチンしてぬるいくらいの温度にあたためる。そこに「こだま酵母」を5gいれて混ぜ3分くらい放置。

パンケースに牛乳120mlを入れ、米油8gと①を投入。さらに強力粉230gを入れ、四隅に砂糖、塩を入れる。

HBのパン生地モードでスタート、途中で胡桃を投入(タイミングはお使いのHBによるかも？)。

③が出来上がったら、オーブン190度余熱ありでスタート。クッキングシートを敷いた焼型に③を入れる。

オーブン190度で20分くらい焼いて完成。