鶏もも肉ワイン蒸し♡ちょっとだけXmas

Name: 鶏もも肉ワイン蒸し♡ちょっとだけXmas
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １ｋｇ位(3〜4枚); 塩 小さじ1; ニンニク 3片位; オリーブオイル(普段使いのオイルでもOK) 大さじ1; 赤ワイン 150cc; ハーブスパイス(家にあるもので〜私はベランダのローズマリー・乾燥バジル・乾燥オレガノ・乾燥パプリカ等) 適量; 仕上げの蜂蜜 大さじ2; 仕上げのレモン汁(ポッカレモン等OK) 大さじ2; 仕上げの水 大さじ2

ミセスオリーブ @olive3313july

クリスマスまでのカウントダウン♡チキン簡単メニューはいかがですか？ Xmas当日でも♡作り置きでオードブルやお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
街中のクリスマスディスプレイが毎年早くなってきています♡我が家のクリスマスの飾り付けも終わりました♡カウントダウンの日々もクリスマス気分で楽しみたいと♡笑♡

鶏もも肉ワイン蒸し♡ちょっとだけXmas

ミセスオリーブ @olive3313july

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材料

鶏もも肉１ｋｇ位(3〜4枚)
塩小さじ1
ニンニク 3片位
オリーブオイル(普段使いのオイルでもOK) 大さじ1
赤ワイン 150cc
ハーブスパイス(家にあるもので〜私はベランダのローズマリー・乾燥バジル・乾燥オレガノ・乾燥パプリカ等) 適量
仕上げの蜂蜜大さじ2
仕上げのレモン汁(ポッカレモン等OK) 大さじ2
仕上げの水大さじ2

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作り方

1
フライパンにもも肉を入れ〜皮目にフォークや千枚通しで穴をあけオリーブオイルをかけ中火位でソテーする。
2
皮目を下にし〜スライスニンニクと塩とハーブスパイス等をかける。
3
ひっくり返し〜ワインをかける。
4
フタをし蒸し炒めにする。
5
もう一度ひっくり返す。
6
もう一度ひっくり返し〜皮目を上にしたら仕上げの蜂蜜とレモンと水をかけ少し強火で仕上げる。
7
火を止めそのまま置いておく。
8

付け合わせにジャガイモとアスパラソテーも簡単にできます。
9
スライスしたジャガイモとアスパラを耐熱皿にラップをし6分位〜フライパンに入れオイルをかけチキンの残りソースをかけ炒める。
10
チキンはスライスして〜フライパンの残りソースをかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

いつもならもも肉の照り焼きとか？焼き鳥？にしますが〜ちょっと Xmas用にオシャレに♡笑♡

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つくれぽ

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ミセスオリーブ @olive3313july

2023/11/30 03:52に公開

気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡

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