ベジ♪野菜とチキンのトマトジュース煮
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
フライパンで作れる、トマトジュースを使ったお手軽煮込み料理。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【プロおすすめ】
ベジ♪野菜とチキンのトマトジュース煮
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材料はこちら
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- 2
にんじん、たまねぎ、れんこんは小さめの乱切りにし、しめじとブロッコリーは小房に分ける。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて鶏肉を並べ、中火で肉の表面に焼き色をつける。
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- 4
野菜を加えて炒め合わせ、油がなじんだら★の材料を加え、蓋をする。
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- 5
煮立ったら火を弱め10分ほど煮て、具材に火が通ったら蓋を取り、お好みの加減まで煮詰めたら、できあがり！
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コツ・ポイント
季節によって、使う野菜や肉の種類を変えても美味しく楽しめます。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：302kcal
塩分：1.5g
野菜量：165g
調理時間：30分
材料費：294円
（材料費は区独自調査により算出した目安）
つくれぽ
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