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ワンパン!豚こまで!ごぼう入りしぐれ煮
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ワンパン!豚こまで!ごぼう入りしぐれ煮-レシピのメイン写真

ワンパン!豚こまで!ごぼう入りしぐれ煮

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

生姜が効いた甘じょっぱい豚こまとごぼうでご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
牛しぐれ煮を思いつきましたが安い豚こまで対応しました。

生姜が効いた甘じょっぱい豚こまとごぼうでご飯が進みます。
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牛しぐれ煮を思いつきましたが安い豚こまで対応しました。

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ワンパン!豚こまで!ごぼう入りしぐれ煮

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

生姜が効いた甘じょっぱい豚こまとごぼうでご飯が進みます。
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牛しぐれ煮を思いつきましたが安い豚こまで対応しました。

生姜が効いた甘じょっぱい豚こまとごぼうでご飯が進みます。
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牛しぐれ煮を思いつきましたが安い豚こまで対応しました。

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材料

  • 豚こま 160g
  • ごぼう 150g
  • 生姜 30g
  • みりん 大3
  • 酒 大1
  • 砂糖 大1
  • しょうゆ 大2
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作り方

  1. 1

    焦げ付かないアルミホイルをフライパンにひき、細かくした豚こまを焼きます。調味料も全て入れて炒め煮します。

    • ワンパン!豚こまで!ごぼう入りしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    1にあくぬきしささがきごぼうを入れて炒めます。

    • ワンパン!豚こまで!ごぼう入りしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    20分くらい蓋をして煮詰めます。時々、焦げ付かないように混ぜ、全体に味が染みたら出来上がりです。

    • ワンパン!豚こまで!ごぼう入りしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて、白胡麻ふって完成です。

    • ワンパン!豚こまで!ごぼう入りしぐれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

豚こまは少し小さめに切り、先に調味料で炒め煮します。濃い味がお好みの方は醤油と砂糖を少し増やしてください。

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みう•みさ
みう•みさ @miumisa
2023/12/04 00:20に公開
simple cooking is the best.自作の色んな麹と宅配サービスで届く食材を使って簡単に美味しく食べれるごはんを創作しています。https://miumisa-table.com/
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう 酒 豚こま しょうが

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