シャキシャキ自然薯サラダ
市原市オッサくん @cook_ossa
自然薯は日本が原産の山芋で収穫量が少なく貴重だよ。市原市でも収穫され、あずの里いちはらでは11月から1月に販売されるよ。
このレシピの生い立ち
自然薯はすって食べるのが人気だけど、千切りもおいしいよ！ぜひ試してみてね！
【栄養価（１人分）】エネルギー：67cal たんぱく質：2.3ｇ 脂質：1.5ｇ 炭水化物：11.2ｇ 食物繊維：1.9ｇ 食塩相当量：0.9ｇ
シャキシャキ自然薯サラダ
自然薯は日本が原産の山芋で収穫量が少なく貴重だよ。市原市でも収穫され、あずの里いちはらでは11月から1月に販売されるよ。
このレシピの生い立ち
自然薯はすって食べるのが人気だけど、千切りもおいしいよ！ぜひ試してみてね！
【栄養価（１人分）】エネルギー：67cal たんぱく質：2.3ｇ 脂質：1.5ｇ 炭水化物：11.2ｇ 食物繊維：1.9ｇ 食塩相当量：0.9ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
自然薯は火であぶってヒゲを焼き切るよ。
-
- 2
自然薯はよく洗って皮を剥き、千切りにしよう。酢水（水２カップに酢大さじ１）にさらして色が変わるのを防ぐよ。
-
- 3
レタスは洗って水けをきっておこう。トマトはくし型に切るよ。
- 4
②の自然薯もザルにあけて水気をきっておこう。
- 5
自然薯に合うドレッシングを作るよ。梅干しは包丁で細かくたたいてね。
-
- 6
ごま油に酢、醤油、白ごま、⑤の梅干しをよく混ぜてね。
- 7
③、④をお皿に盛り付けて、かつお節、⑥のドレッシングをかけよう。
-
コツ・ポイント
手が痒くなったら酢水で洗うといいよ。栄養たっぷりの自然薯が手に入ったら、色んな食べ方をして楽しもう！山芋でも美味しくできるよ。
つくれぽ
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