秋鮭のムニエル

Name: 秋鮭のムニエル
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋鮭 ２切; 小麦粉 大さじ２程度; バター 60g; 塩コショウ 適宜

秋鮭を洋風に食べたいのならこれ♪
このレシピの生い立ち
いつかの家庭科の授業で、ムニエルの調理実習を体験し、少し失敗したのをバネに、何度も作って自分のレパートリーにしました☆

材料

２人分

予め切身に塩をまぶして水気を取ることで、魚の臭みがある程度抜け、風味が増します♪

文月りのあ @cook_40401256

2023/12/02 12:40に公開

初めまして。2014年の秋に調理師免許を取得致しました♪普段は、キッチンの余り物や値引きされた食材で調理をするのが日課になっています。また、時に手抜きで。時には凝りに凝った調理法で色々料理を楽しんでいます♪こちらにて、自分の料理の腕を磨いていけるよう、皆様、どうか宜しくお願いいたします。

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