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とろとろ卵の中華風チーズ粥。
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とろとろ卵の中華風チーズ粥。-レシピのメイン写真

とろとろ卵の中華風チーズ粥。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

お盆休み明けの疲れた胃にもやさしい、ほっこり温まるとろとろ卵粥。だしの旨みをきかせたまろやかな味わいで、食欲のない時にもおすすめです。

お盆休み明けの疲れた胃にもやさしい、ほっこり温まるとろとろ卵粥。だしの旨みをきかせたまろやかな味わいで、食欲のない時にもおすすめです。

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とろとろ卵の中華風チーズ粥。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

お盆休み明けの疲れた胃にもやさしい、ほっこり温まるとろとろ卵粥。だしの旨みをきかせたまろやかな味わいで、食欲のない時にもおすすめです。

お盆休み明けの疲れた胃にもやさしい、ほっこり温まるとろとろ卵粥。だしの旨みをきかせたまろやかな味わいで、食欲のない時にもおすすめです。

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材料

1人分
  • ご飯 100g
  • 卵 1個
  • A水 200cc
  • A鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • A醤油 小さじ1/2
  • 牛乳 50ml
  • 粉チーズ 小さじ1
  • ごま油 少々
  • 塩 少々
  • 仕上げ用
  • 粉チーズ 適量
  • 乾燥パセリ あれば少々
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作り方

  1. 1

    器に卵を溶きほぐしておく。小さめのフライパン又は小鍋にご飯、Aを入れて中火にかける。

    • とろとろ卵の中華風チーズ粥。作り方1写真
    • とろとろ卵の中華風チーズ粥。作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら好みの柔らかさになるまで煮る。

    • とろとろ卵の中華風チーズ粥。作り方2写真
  3. 3

    ご飯が好みの硬さになったら牛乳を加えて混ぜる。

    • とろとろ卵の中華風チーズ粥。作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を加えて全体に混ぜ、火を通す。

    • とろとろ卵の中華風チーズ粥。作り方4写真
  5. 5

    卵に火が通ったら粉チーズ、ごま油を加えて混ぜ、味をみて塩を加える。

    • とろとろ卵の中華風チーズ粥。作り方5写真
  6. 6

    器に移し、仕上げ用の粉チーズ、乾燥パセリを振る。

    • とろとろ卵の中華風チーズ粥。作り方6写真

コツ・ポイント

・ご飯は冷ご飯でOKです。
・20cmのフライパンを使用しています。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2026/08/18 05:54に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

おかゆ 牛乳 卵 ご飯

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