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薄切り豚ロースにんにく甘酒味噌焼き
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薄切り豚ロースにんにく甘酒味噌焼き-レシピのメイン写真

薄切り豚ロースにんにく甘酒味噌焼き

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

あとは時間がおいしくしてくれる
調味料は2つだけ。発酵豚肉おかずです。
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったおかずを作りたくて考えました。

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甘酒を使ったおかずを作りたくて考えました。

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薄切り豚ロースにんにく甘酒味噌焼き

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

あとは時間がおいしくしてくれる
調味料は2つだけ。発酵豚肉おかずです。
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甘酒を使ったおかずを作りたくて考えました。

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材料

  • 豚ロース 200g
  • ☆甘酒 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆にんにく(すりおろし) 1かけ
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作り方

  1. 1

    すべての材料を混ぜる。そのまま30分おく。または冷蔵庫で1日おく。

  2. 2

    油はひかず中火でフライパンで肉をほぐしながら香ばしく焼く。

  3. 3

    千切りキャベツ(分量外・適宜)を乗せたお皿に盛り付ける。

  4. 4

    甘酒の作り方

コツ・ポイント

甘酒はアルコールが入っていないのでお子様もアルコールを控えている方も飲めます。甘酒は味噌汁やカレーにも大さじ1加えています。
甘酒の優しい甘さとトロミが味噌味に合います。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2023/12/07 21:57に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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このレシピのキーワード

味噌焼き にんにく 豚ロース 味噌 甘酒

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