根菜は乱切りにし、耐熱容器にいれ、酒小さじ1をまわしかけ、ふんわりラップ600Wのレンジで2分30秒加熱する。

しいたけは食べやすい大きさにきる。

しいたけ、根菜に塩ひとつまみ、粒マスタード小さじ1強、はちみつ小さじ1をからめ、耐熱皿にのせる。

チーズ50gをのせ、オーブンかトースターでこんがりするまで焼く。