豚肉に４本切り込みを入れてグローブ状にする。塩コショウ、薄力粉をまぶす。
ニンニクはスライス。

フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ弱火、カリッとするまで焼き、取り出しておく。

フライパンに豚肉を並べ、中火で焼き色が付くまで焼き、上下を返してさらに焼く。【ソース】を回しかけ２分ほど煮絡めれる。