220度にオーブンを予熱する。

玉ねぎを千切りにしほうれん草を5cm幅に、ベーコンを1cm幅に切る。

バターを熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらベーコンとほうれん草も入れて炒め、塩胡椒で味付けをする。

パイシートを型に合わせて少し伸ばし、敷きつめる。この時フォークで穴をブスブスあける。

パイシートの上に具材を全て乗せる。

たまごを溶きほぐし、牛乳を入れてよく混ぜ、具材の上から流し入れる。

チーズをたっぷり乗せる。

200度で20分焼いて完成！！